Patiënten Tjongerschans eten biologisch van Botmas

HEERENVEEN - Vanaf vandaag krijgen de patiënten van ziekenhuis Tjongerschans elke woensdag biologische groentes, aardappelen en biologisch vlees van Botmas uit Engwierum voorgeschoteld. 

Tjongerschans is daarmee het eerste ziekenhuis aan wie de biologische boerderij een complete maaltijd levert.

De biologische boerderij Botmas past regeneratieve landbouw toe. Dit onttrekt niet aan de aarde, maar verrijkt en beschermt de bodem. “Dat maakt de gewassen sterker en de oogst voedzamer én lekkerder,” vertelt boer Folkert Botma. “Dit nieuwe seizoen hebben wij met veel plezier onze groentes en aardappelen verbouwd voor ziekenhuis Tjongerschans. Het vlees is afkomstig van Hereford runderen die ook bij ons in Engwierum grazen. We verheugen ons om de patiënten van Tjongerschans de komende 28 weken te verrassen met het biologische eten van Botmas.”
 
“We zijn erg blij met deze samenwerking,” vertelt Angeline van den Berg, hoofd Hotelservices in Tjongerschans. “Er staan aardappelen met diverse soorten groentes op het menu, maar ook verschillende stamppotten afhankelijk van het seizoen. We krijgen de maaltijden convenience binnen. Dat betekent dat wij het eten alleen nog maar hoeven te portioneren en verwarmen. Onze hotelservice-assistenten serveren het eten vervolgens aan onze patiënten. We hopen hiermee onze patiënten een heerlijke en eerlijke maaltijd te kunnen serveren.” Op donderdag kunnen de medewerkers van Tjongerschans een warme maaltijd van Botmas bestellen.

Over Tjongerschans

Tjongerschans verleent zorg aan een verzorgingsgebied van ruim 100.000 inwoners. Als regionaal ziekenhuis zetten wij in op een sterke diagnostiek en het bieden van zorg die voor de regio onontbeerlijk is. Het uitgangspunt daarbij is dat zorg altijd op de juiste plaats en door de juiste zorgverlener moet worden geboden. Niet het zorgproduct, maar het zorgpad van de patiënt is daarin leidend. Als regionaal ziekenhuis werken we nauw samen met huisartsen, zorgorganisaties, zorgverzekeraars en de overige ziekenhuizen in Friesland. Onze hoofdlocatie zit in Heerenveen, met poliklinieken in Steenwijk, Lemmer en Joure. Het sportorthopedisch centrum Orthoradius in Sportstad is ook onderdeel van Tjongerschans.
 
Over Botmas

De landbouw is enorm geïndustrialiseerd. Daardoor worden boeren steeds afhankelijker van kunstmatige ingrepen om gewassen te beschermen en de oogst te maximaliseren. Door deze manier van verbouwen neemt de voeding in de bodem af, waardoor de voedingswaarde van ons voedsel afneemt. Het is Botmas missie om te bewijzen dat landbouw anders kan en anders moet. Daarom past Botmas regeneratieve landbouw toe. Deze manier van landbouw onttrekt niet aan de aarde, maar verrijkt haar. Dat zorgt voor sterkere gewassen met een veel hogere voedingswaarde en meer smaak