Nebraska Jeans & Fashion opent zaterdag het Nebraskafé

HEERENVEEN - Ankie Moll van Nebraska Jeans & Fashion is een enthousiaste ondernemer. Dat merk je direct aan de fijne sfeer in haar ruime dames- en meidenmodezaak aan de Dracht/Molenplein in Heerenveen. 

Het is niet voor niets dat ze veel vaste klanten heeft, die al ruim twintig jaar haar kledingzaak bezoeken. Stilzitten is er voor Ankie niet bij. Ze zit altijd boordevol ideeën. Zaterdag opent het Nebraskafé. Een gezellige ruimte waar klanten terecht kunnen voor een hapje en drankje.

,,Ik liep al een tijdje met het idee rond om iets te doen met het lege pand aan het Molenplein. Een aantal keren heb ik het gehuurd om tijdelijk outlet artikelen te verkopen. Onlangs heb ik de knoop doorgehakt en ben het pand, aangrenzend aan de al bestaande winkel er permanent bij te huren. We hebben hier het Nebraskafé gerealiseerd. Daarnaast hebben wij hier nu ook een kinderafdeling voor kids vanaf zes jaar. Het enige lege pand aan het Molenplein is nu dan ook verleden tijd. ” vertelt Ankie enthousiast.

Aan het Nebraskafé is de afgelopen tijd hard gewerkt. De inrichting is geheel volgens eigen idee. De prachtige banken en betegelde bar springen gelijk in het oog. Dochter Isa gaat het Nebraskafé runnen.

,,Ik heb de afgelopen jaren ervaring opgedaan in de horeca. Ik heb ook een opleiding gevolgd in deze richting. Door omstandigheden moest ik stoppen met deze opleiding. Toen de coronacrisis begon was er in de horeca geen werk meer voor mij. Ik kwam toen bij mijn moeder in de zaak terecht. Zij heeft mij besmet met het ondernemerschap. Dit is een prachtige kans voor mij. Ik ga samen met twee personeelsleden het Nebraskafé runnen” vertelt Isa.

De vitrines zijn inmiddels gevuld met gebakjes en lekkernijen waarbij je het water al in de mond loopt als je er naar kijkt. De koelingen zijn gevuld met de meest denkbare drankjes. Een traditionele koffiemachine waar diverse soorten Illy koffie mee gemaakt kunnen worden staat te glimmen achter de bar.  Ales is klaar voor d opening van zaterdag 16 oktober. Een groot openingsfeest is er niet. Een ieder is natuurlijk wel van harte welkom.

,,Je kunt in het Nebraskafé ontbijten, lunchen of gewoon een lekkere kop koffie drinken. Wij hebben vijf soorten tosti’s, belegde broodjes, verschillende gebakjes, en altijd twee soorten soep. De soepen en een aantal van de gebakjes komen van Bordje van Chien. Voor de kids hebben wij de populaire Freakshakes, oftewel een heerlijk zoete shake met een topping van lekkernijen.  Winkelen bij Nebraska is vanaf zaterdag dan ook een echte beleving!” sluiten Ankie en Isa af.