FOTO’S | Van molen tot meel en meer: Penninga’s Molen breidt uit met bijgebouw

JOURE – Bij Penninga’s Molen aan de Tolhûswei 12A in Joure is het nieuwe bijgebouw officieel geopend. De realisatie van dit gebouw is mede mogelijk gemaakt dankzij een zeer genereuze gift van de heer A.S. de Jong. Hij is al meer dan 50 jaar betrokken bij de molen en was een van de medeoprichters van het Gild Fryske Mounders, dat onlangs zijn 50-jarig jubileum vierde.

Dankzij bijdragen van diverse bedrijven en stichtingen kon ook de inventaris worden gerealiseerd. De officiële opening werd verricht door wethouder Sippy van der Meer en de heer De Jong, door gezamenlijk twee plaquettes te onthullen: één met de naam van De Jong en één met de namen van alle sponsoren en subsidiegevers. De heer De Jong kreeg een prachtige bel die hij luid als er koffie is of iets te melden aan de aanwezigen. Daarnaast is in het nieuwe bijgebouw de gehele unieke verzameling van boeken en knipsels over molens van de heer A.S. de Jong ondergebracht

Scholen ontvangen
Voorafgaand aan de openingshandeling hield voorzitter Albert Holtrop van Stichting Penninga’s Molen een toespraak over het ontstaan van het bijgebouw. Wethouder Van der Meer sprak namens gemeente De Fryske Marren haar waardering uit voor het project en onderstreepte het belang van het gebouw, dat tevens dienst zal doen als educatieruimte voor bezoekers en scholen. De wens werd uitgesproken om alle scholen uit de regio hier te mogen ontvangen.

Brood bakken
In het bijgebouw worden ook workshops desembrood bakken gegeven door Andjelka van bakkerijandjelka.nl. Het meel dat hierbij wordt gebruikt, wordt gemalen in Penninga’s Molen met lokaal geteeld, biologisch graan. Dit meel wordt verwerkt in diverse soorten brood die Andjelka wekelijks bakt voor verkoop op zaterdagochtend. Ook zijn er mixen verkrijgbaar, zoals pannenkoekenmeel en kruidkoekmix, in zowel kleine als grote verpakkingen.

Tijdens de opening werd de heer De Jong nog persoonlijk toegesproken door Jan Coppens, medeoprichter van het Gild Fryske Mounders en een van de mannen van het eerste uur. Hij was in 1971 betrokken bij het opnieuw in bedrijf nemen van de molen na de grootste restauratie ooit.

De feestelijkheden werden muzikaal omlijst door De Warringers, die enkele nummers ten gehore brachten.Penninga’s Molen aan de Tolhûswei 12A is elke zaterdag van 09.30 tot 12.00 uur te bezoeken. Bij voldoende wind wordt er graan gemalen tot meel, dat ter plekke verkocht wordt.

De website www.penningasmolen.nl wordt momenteel vernieuwd.