Studenten Firda Heerenveen ontdekken de gezonde keuken van FIKKS met Mama Mascha
HEERENVEEN – Gezond koken is nog best lastig, maar wel erg belangrijk, vinden ook studenten Zorg en Welzijn van Firda Heerenveen. Binnen de opleidingen dienstverlening, verzorgende IG en mbo-verpleegkundige leren ze er alles over binnen het vak voedingsleer. Om écht gezond te leren koken, werd een samenwerking gezocht met Mama Mascha uit Leeuwarden en kookstudio FIKKS in Heerenveen. In eerste instantie bedoeld als pilot.
Elke week ontmoetten de studenten en voedingsexperts van Mama Mascha elkaar in kookstudio FIKKS in het Abe Lenstra stadion. Eerst om meer te leren over het maken van bewuste keuzes rondom voeding. Dat gebeurde in samenwerking met studenten Voeding en Diëtetiek van de Hanzehogeschool. ,,Veel jongeren grijpen in hun dagelijks leven naar snelle, kant-en-klare opties zoals frikandelbroodjes en energydrankjes, waardoor hun voedingspatroon vaak minder gezond is dan ze denken”, stelt Nynke Dijkstra van Mama Mascha. Om dit patroon te doorbreken, kregen de studenten van Firda allerlei praktische tips. Hoe stel je een gezonde maaltijd samen, hoe lees je een etiket, en hoe maak je iets voedzaams zonder dat het veel tijd kost?
Daarna gingen ze zelf aan de slag met het maken van eenvoudige, lekkere gerechten die laten zien dat koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. ,,Het plezier in de keuken stond centraal: experimenteren, proeven en ontdekken wat bij hen past.”
Gezondere keuzes maken
Het project is een mooie aanvulling op de lessen die binnen Firda worden geven, zegt docent Miranda Tjepkema. ,,Het maakt onze studenten bewust van wat voeding met je lichamelijke en mentale welzijn doet. Vitaliteit is in de zorg erg belangrijk, maar die bewustwording begint bij jezelf. We hopen dat deze lessen een mooie eerste stap zijn naar een blijvende, gezonde omgeving — zowel op school als thuis.”
De laatste les was vlak voor de kerstvakantie. Nu de kookworpshops zijn afgerond, wordt er gekeken naar een eventueel vervolg.
Over Mama Mascha
Mama Mascha is een bedrijf uit Leeuwarden dat als missie heeft om zoveel mogelijk mensen enthousiast te maken over gezond, lekker en makkelijk eten. Dit gebeurt in voedingslessen op scholen, met kennisworkshops en tijdens kookworkshops in de eigen studio in Leeuwarden of in de mobiele kookstudio.
Over FIKKS
FIKKS staat voor Friese ideële kinderkookschool en zet zich in voor een gezonde leefstijl onder kinderen in de gemeente Heerenveen. In de eigen kookstudio, gevestigd in een skybox van het Abe Lenstra stadion, worden lessen aangeboden over gezonde voeding en het klaarmaken van een gezonde maaltijd.
