AKKRUM - Keurslagerij Spijkerman in Akkrum bestaat op 3 mei maar liefst 25 jaar.
In 1994 zijn Henk en Joke Spijkerman de slagerij begonnen. Het familiebedrijf wordt tegenwoordig gerund door de zonen Henk en Daan. Het bedrijf is flink gegroeid in de afgelopen jaren. Tien jaar geleden is het bedrijf uitgebreid met een hypermoderne worstenmakerij. Nu worden hier 35 verschillende soorten droge worst gemaakt. Vader Henk, moeder Joke en de zussen Spijkerman werken ook mee in de zaak. Het personeel wordt ook (bijna) als familie beschouwt. ‘Iedereen hoort erbij. Ze zijn allemaal even waardevol.
