Piet Haaksma Beste Echte Bakker van Friesland

Wageningen - Piet Haaksma, De Echte Bakker in Sneek, is de Beste Echte Bakker van Friesland. Deze titel wordt toegekend aan de Echte Bakker van de provincie, die het beste scoort in de combinatie van de winkelbeoordeling en de productkwaliteit.

De eindrangschikking wordt zoals ieder jaar uitgevoerd door de Radboud Universiteit Nijmegen en komt tot stand na een berekening van gewogen gemiddelden van de cijfers behaald bij kwaliteitskeuringen en winkelbeoordelingen. Door het jaar worden, door onafhankelijke keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum, 17 producten onaangekondigd uit de winkels van de Echte Bakkers gehaald en beoordeeld. Het gemiddelde cijfer van deze keuringen was bij Piet Haaksma, de Echte Bakker dus dik in orde.

Complimenten Daarnaast zijn alle winkels van De Echte Bakkers de afgelopen periode door onafhankelijke inspecteurs beoordeeld op twintig punten in zes categorieën waaronder de productpresentatie en sfeer en uitstraling van de winkel. Hierbij werden 96 van de 100 punten gescoord met de  winkel. Eigenaren Jacob en Anke Heemstra: “We letten altijd goed op hoe de producten in de winkel liggen. Het moet er smakelijk en aantrekkelijk uitzien en er worden producten aangeboden om te proeven. Complimenten voor de winkeldames die fanatiek aan de slag zijn gegaan met de punten waarop de winkel beoordeeld wordt.”